生命源自海洋，人类对海洋一直有一种奇妙的情结。如果安坐在舒适的餐厅椅上，四周的玻璃窗外，珊瑚、海鱼翩翩游动，这将是多么写意的一顿晚餐？几所世界顶级海底餐厅，可以为您带来视觉与味蕾的双重享受。

OSSIANO西班牙餐厅

设计师在海底空间还别具匠心地营造了沉没的世界，亚特兰蒂斯的神秘遗迹：倒塌的石柱、沉没的船体、一个个宝箱，沉没的古国遗迹静静地躺着海底。鲨鱼、鳗鱼、魔鬼鱼、食人鱼等海洋动物穿游在神秘的水底迷宫走廊，仿佛是代替我进入了如神话般的亚特兰蒂斯世界，感受古国曾有的文明和辉煌。

　　John 告诉我，海底餐厅 Ossiano 的海水是经由户外导流系统通过 400 万升容量的水库从阿拉伯湾抽取而来，海水会进入一个海水过滤器，经过臭氧净化之后才流入 Ossiano 餐厅的海洋栖息地。水系统构筑完成后，生物专家又把丰富的海洋生物以及色彩斑斓的珊瑚礁生态系统调入海底，于是才有了如此迷人的海底餐厅。

AI-Mahara（迪拜）

　　位于迪拜帆船酒店中的AI-Mahara海底餐厅，其实不是真正意义上建在海底的餐厅，而是以一座人工建造的大型海水缸为中心，餐位环绕在四周的餐厅，装修非常精致奢华，里面的法餐也是相当正点。

　　在这里进膳的确是难忘的经历——要动用潜水艇接送，从酒店大堂出发直达AI-Mahara海鲜餐厅，虽然航程短短3分钟，可是已经进入一个神奇的海底世界，沿途有鲜艳夺目的热带鱼在潜水艇两旁游来游去，美不胜收。

　　安坐在舒适的餐厅椅上，环顾四周的玻璃窗外，珊瑚、海鱼所构成的流动景象，伴随客人享受整顿写意的晚餐。

Cargo Hold（南非）

　　南非德班一家在失事货轮仿制船建成的海底餐厅“Cargo Hold”独具匠心。

　　在那里，你可以边品尝美食，边欣赏窗外遨游的鲨鱼，让你拥有近距离融入海洋的独特感觉。当你在凉爽昏暗的角落，大嚼着生猛海鲜，海洋乐园里著名的鲨鱼，会从你就餐的窗户外遨游而过。这里的菜肴以海鲜为主，最具特色的是牡蛎大餐。酒足饭饱之后，人们还可以沿着楼梯走到锈迹斑斑的甲板上散步。

　　除了置身海底享受海鲜的乐趣，这艘沉船本身的故事也令不少游客着迷，它是仿照20世纪初富有传奇色彩的“幽灵船”的样子打造的。相传一天薄暮时分，人们看到一艘闪着蓝光的大船从南方向德班港驶来，就像一个插着桅杆的深红色漏斗，码头工人等着船靠岸，却左等右等没有等到。几周之后，人们又在港口看到这艘没有名字、也没插国旗的大船，但谁也不知道它最后驶向何处。有人猜测它迷失方向沉没了，有人猜测它在执行秘密任务。总之，后来当地人提起这艘船，就把它称为“幽灵船”。

　The Red Sea Star Underwater Restaurant（以色列）

　　在红海珊瑚礁表面15英尺下，诞生了奇思妙想的红海之星。

　　红海之星是第一间水下餐厅和酒吧，位于以色列度假胜地埃拉特。在五颜六色的珊瑚花园里，数以百计的热带海洋生物寻觅着食物，而此刻，海平面以下15英尺的观赏台前，游客正在饱览海洋风情，这里的全景不规则窗口多达62个，为观光者奉上了视觉上的盛宴。

　　餐厅内以海洋生物作布置设计，有水母型餐椅、海星顶灯、珊瑚灯饰及各种海草型铁花围栅，还有环氧树脂粘合层地板让你如履沙层，甚至连菜单也强调其水下生活主题。在这里，隔着4英寸的厚玻璃窗，看着鱼儿们游来游去，饮着顶级红酒，吃着龙虾海鲜，享受着深海美食大餐的情调，如置身于梦境之中！

Ithaa（马尔代夫）

　　在马尔代夫康拉德的Ranlifinolhu岛上，有一个不用潜水就可以观看水下世界的去处，这就是全世界第一家全玻璃海底水下餐厅“Ithaa”。“Ithaa”在当地语意思为“珍珠”，客人沿着一个旋转扶梯可以走到16英尺的海面之下，沿途一路都是让人流连忘返的水下风景。餐厅位于海平面以下6 米，长9米、宽5米，可容纳14人同时就餐，外层为透明丙烯有机玻璃屋顶，它的灯光能辐射到周围180度的水域，通过弧形屋顶可以欣赏到270度海底景色。

　　在珊瑚礁构成的水下花园中用餐，一抬头一晃眼，就能看到一群群五彩的鱼儿翩然游过，视觉的享受丝毫不亚于味蕾的享受。有意思的是，也许是考虑到鱼类的感受，餐厅不提供鱼类食物。Ithaa提供的是西部马尔代夫的美食，但他们的菜式是经过改良的烹饪。比如白灼大堡礁鱼这道菜，配料里有椰肉和苹果，煎鹅肝里面则有酱芒果和焦糖包含其中